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・ ・ 泥だらけになりながら あーでもないこーでもないと お店づくりをしていた一年前。 好きでやっているのに やらなきゃならない使命感と、 おおきなプレッシャーで 怒りもしたし泣きもしたし笑いもしながら 開店日を迎えた。 前日死にそうな思いで看板を彫ったのは一生忘れないし、 みんなを巻き込んで本当に迷惑と苦労をかけたことは苦い思い出。 ・ 一年後の今、 オープン当初からいてくれるスタッフが残っていてくれて、新しい仲間が増えてじわじわと家族が増えたつばらは、私が持っている一番の宝だ。 みんなの力がなかったら何もうまれなかったし、何もできなかった。 今までの何倍もの力が湧いたし、いろいろなことができた。 本当にありがたすぎて涙がでる。 ・ ・ コロナ禍でオープンし、 ひたすら走り続けた一年でした。 つばらつばらクラシックは一歳。 まだまだ、バブのあかちゃんです。 みんなに育てられ、成長していきます。 ・ そしてそんな未熟な店に多くの方々が足を運んでくださっていること。 本当にありがとうございます。 頭を床につけてお礼をいいたい気持ちです。 ・ 来てくださる方々に、私は生かされているのだと感じる日々でした。 お客さんに叱られ、褒められ、 私たちはここに立っています。 いろいろな思いをかかえた人たちが、 いろいろな思いを抱えて来ては帰る。 人生の交差点の場、喫茶店を 末永く続けていこう。 頑張ろうわたし。 ありがとうみんな。 ・ ・ 喫茶つばらつばらクラシックは一周年。 本部、喫茶つばらつばらは変わらず年月を積んでいます。 スタッフ、お客様、みなさまのおかげです。 ありがとうございます。 そして前マスター、蔵さんの存在は 私にはまだまだ背中が大きくて、 今も来てくれていることは本当に嬉しい。 追いつかない背中をみながら、 一年前の私たちを記録として残します。 ・ ・ ささやかながら、本日ご来店くださいましたみなさまに、鳩サブレをお配りいたします。 オープン日にも配った鳩🕊 一年たって、スタッフに作ってもらって、 少しずつ成長してるな。。 記念に赤目にしました、かわいいです。 ・ これからも、 つばらつばらにどうぞよろしくお願い致します。 ・ ・ ・
by tubara2
| 2021-04-16 07:35
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